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Olá, eu sou a Chef Rafaela
Rafaela Castilho

Eu transformo a sua refeição numa experiência gastronómica exclusiva, com técnica de alta cozinha e um toque pessoal na Madeira.

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Eu crio experiências gastronómicas privadas à medida, com técnica, sazonalidade e personalidade

Eu sou a Rafaela Castilho, chef brasileira radicada na Madeira, com experiência em restaurantes de alta gastronomia e cozinha privada de luxo. Eu especializo-me em criar experiências exclusivas em casas, villas e alojamentos, combinando técnica profissional com uma abordagem personalizada e contemporânea.

A minha cozinha une influências da gastronomia mineira, portuguesa e internacional, sempre com foco em ingredientes frescos, sazonalidade e execução precisa. Eu trabalho com reservas limitadas na Madeira e desenho cada experiência à medida do seu gosto, da ocasião e das suas necessidades—ideal para casais, famílias e grupos que procuram um momento privado de alto nível.

Cozinhar para mim é transformar a sua refeição numa experiência gastronómica.

Eu cuido de cada detalhe para que a sua mesa se torne uma memória

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Eu transformo refeições em experiências

Cozinhar para mim é transformar a sua refeição numa experiência gastronómica, com atenção ao ritmo do serviço, à apresentação e ao sabor, para que cada prato faça sentido do primeiro ao último momento.

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Eu trago técnica de alta gastronomia para o seu espaço

Eu aprendi a cozinhar desde a infância com a minha família e aperfeiçoei a minha técnica em restaurantes de alta gastronomia. Hoje, eu aplico essa base em experiências privadas, mantendo consistência, precisão e um resultado elegante, mesmo fora de um restaurante.

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Eu cozinho com sensibilidade e respeito pelo ingrediente

O meu segredo na cozinha é cozinhar com técnica, sensibilidade e respeito por cada ingrediente. Eu valorizo frescura e sazonalidade para criar pratos contemporâneos que refletem o que a Madeira e o Atlântico oferecem de melhor.

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Perguntas frequentes

Quais são os meus preços para serviços de chef privado em Portugal?

Eu preparo cada menu de raiz, por isso o valor depende dos pratos, do número de convidados e do tipo de serviço que queres. A maioria dos meus jantares fica por volta de 71.20 EUR, e vou sempre trabalhar com o orçamento que tens em mente. Envia-me uma mensagem e eu preparo uma proposta para o teu evento.

Em que tipo de comida me especializo?

Eu cozinho Local, Fusão, Especial do chef e Frutos do Mar/Peixe. Faço os meus menus à volta de ingredientes da época e comprados localmente, porque é aí que está o sabor. E se alguém à tua mesa tiver uma restrição alimentar, diz-me e eu ajusto os pratos para que ninguém fique de fora.

Como podes reservar os meus serviços de chef privado em Portugal?

Para me reservares em Portugal, clica no botão Reservar agora nesta página e segue os passos. Vais adicionar a data do teu evento, o número de convidados e quaisquer restrições alimentares à medida que avanças. Assim que o teu pedido chegar, eu próprio leio-o e respondo com uma proposta de menu e as datas que tenho disponíveis.

Presto serviços de chef privado para eventos ou ocasiões especiais?

Sim. Cozinho regularmente para Aniversário, Reunião de família, Reunião de amigos e Noite romântica. Trato do menu, da organização e da preparação para que a refeição se adapte ao tipo de evento que estás a organizar. Envia-me a tua data e eu vejo se estou disponível.

Os menus podem adaptar-se a alergias alimentares ou restrições alimentares?

Escolhe um menu, partilha os detalhes do teu evento e a equipa da Private Chef Manager vai ajudar-te a confirmar a experiência com o chef.